2024年11月11日，湖北省教育厅下发《湖北省教育厅关于公布2024年度省级本科课程思政优秀项目名单的通知》，我院《食品营养学》被确定为省级课程思政优秀课程，徐媛副教授被评为省级课程思政教学名师。
11月25日，省级课程思政教学名师徐媛副教授，为学院教师带来了一场以“课程思政与道德文化传承”为主题的深度讲座。本次讲座聚焦于如何将深厚的道德文化底蕴融入到日常教学活动中，并通过实际行动在校园内外传递正向价值。
徐老师开篇即强调了中国悠久的道德文化遗产对于现代社会的重要性。她指出，道德文化不仅仅是古籍中的教诲，更是连接过去与未来的桥梁。“食”文化作为中华民族传统文化的重要组成部分，蕴含着丰富的道德教育资源。例如，传统饮食习俗中所体现的节俭美德、家庭团聚时的食物共享精神等，都是值得现代教育汲取的宝贵财富。
在讲解过程中，徐老师巧妙地结合了“食品营养学”课程中的知识点，如食品安全、健康饮食习惯等内容，深入浅出地阐述了如何利用专业课程平台来弘扬优秀传统文化。她认为，通过这样的方式不仅可以加深学生对专业知识的理解，更能培养他们尊重自然、关爱他人的良好品德。
最后徐老师总结道：“教育不仅要传授知识，更要引导学生做人做事的道理，而这一切的基础在于扎实做好道德文化的传承与发展。
本次讲座加深了参会教师对课程思政工作的理解，生命科学学院将继续秉持“立德树人”的理念，推动更多交流活动，构建充满正能量的学习环境，使每一位师生都能在这里找到成长的方向与力量。
