2024年12月19日，江汉大学生命科学学院食品科学系成功举办了“食品质量与安全专业工程教育认证”工作推进会。本次会议由食品科学系徐媛徐媛主任主持，生科院教学院长分管教学工作的副院长李佳楠、食品质量与安全专业负责人王红波副院长王红波以及专业全体任课教师共同参加，旨在深入解读食品质量与安全专业工程教育认证标准（2024版），并就工程认证工作的筹备工作进行深入讨论。
会议伊始，食品科学系主任徐媛强调了食品质量与安全专业“工程教育认证”工作的重要性和对专业发展的重要意义。她指出，各位任课教师要端正态度，对照工程认证标准，更新升级课程大纲和培养方案，确保教学内容与工程认证标准接轨。
随后，食品科学系副主任王璐就工程教育认证标准（2024版）进行了全面解读。她特别强调，各位任课教师要首先对标专业人培养方案的内容梳理各门课程教学目标中知识、能力、素质目标与毕业要求指标点的对标，以及课程大纲中理论、实验与实践环节的合理分配，为即将到来的“工程教育认证”工作做好前期准备。王璐副主任的讲解为教师们提供了明确的指导方向，有助于提升课程设置的科学性和实用性。
教学院长李佳楠副院长和专业负责人王红波副院长充分肯定了“食品质量与安全专业工程教育认证”的重要性，并强调全院上下必须高度重视，确保本次认证工作的顺利推进。
在讨论环节，任课教师们积极发言，就食品质量与安全专业课程群建设进行了深入探讨。教师们分享了各自的教学经验，并对如何改进教学方法、提高教学质量提出了建设性的意见和建议。
本次会议的召开，标志着食品质量与安全专业工程教育认证工作正式开始。学院拟通过工程教育认证，确保教学内容紧跟行业前沿，促进教学方法的创新和优化，提升工科专业的教育质量和国际竞争力。学院将继续坚持高标准、严要求，不断推动食品质量与安全专业向更高水平迈进，以培养出更多符合时代需求的优秀工程技术人才。
