毕业实习是学生将本科所学基础知识进行实战的有效检验。生态与食品科学系非常重视毕业实习工作，要求学生在课堂上学习理论知识、在毕业实习中进行实践运用。学生毕业实习的成果可以作为本科毕业论文以及毕业就业的重要支撑。18级食品质量与安全专业40名学生分布在武汉食品化妆品检验所、武汉福格森公司、湖北华鼎公司、中国农科院油料所、湖北农科院等单位完成毕业论文，部分学生实习时间长达6个月。食品质量与安全专业学生得到了实习单位的充分肯定。2022届毕业生就业率和就业质量在江汉大学生命科学学院3个专业中名列前茅，毕业实习效果显著。
段海生院长走访武汉食品化妆品检验所看望实习学生并授牌